Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zajímavé

věnečky

věnečkyTento recept je první challenge z pořadu Peče celá země. V mém případě nejen celá země, ale aj v zahraničí se kouká, peče, soutěží a hlavně vzdělává se!





zdroj receptu:

https://www.ceskatelevize.cz/porady/12309875102-pece-cela-zeme/12530-recepty/8304-zloutkove-venecky-s-rumovym-kremem-a-citronovou-polevou/


poznámky k receptu:

Těsto bylo moc husté - proto mají věnečky na fotkách takový hovínkovitý tvar. Takže příště bych ubrala mouky.
Náplně bylo tak na polovinu věnečků, takže příště dvakrát tolik.
ingredience na 25 ks:
těsto: 120 g vody
       135 g mléka
       100 g másla
       13 g cukru
       3 g soli
       160 g hladké mouky (originál 205g)
       275 g vajec (asi 5-6 ks)
creme patissiere: 500 ml mléka
                  80 g žloutků
                  125 g cukru
                  50 g vanilkového pudinku
                  50 g másla
                  1 ks vanilkového lusku
žloutkovo-máslový krém: 500 g creme patissiere
                        125 g másla
                        30 g rumu
pole…

Nejnovější příspěvky

laskonky

kremrole

dort s ovocem a želatinou

chodské koláče

ořechový listový štrůdl

Paris-Brest

stollen - štola