oříškové sušenky

oříškové sušenky

Krásně jednoduché a moc dobré sušenky k odpolednímu čaji nebo prostě jen tak když honí mlsná.
Lískáče jdou nahradit třeba mandlema, pekanama, vlašákama, pistáciema... a zbytek surovin je doma vždycky. Tak hurá na ně!

ingredience přibližně na 30 kousků:
4 bílky z vajec velikosti L
100 g krupicového cukru
160 g jemně mletých lískových ořechů (bez slupky)
50 g hladké mouky
špetka soli

postup:
Z bílků a špetky soli ušlehej sníh do polotuha. Přidej cukr a pokračuj ve šlehání dokud se krystalky cukru nerozpustí. Do sněhu přisyp mleté ořechy a mouku a už jen lehce promíchej ať nespadne pěna. Lžící dělej kopečky těsta na připravený pečící papír a peč v troubě rozpálené na 160°C asi 20 minut. Pokud budeš mít spodní stranu sušenek lepkavou, tak je otoč - spodní stranou nahoru a dopeč ještě pár minut. Pak budou krásně křupat zvrchu aj zespodu.

Přeju dobrou chuť!

Ivet