ovesné hrudky s marmeládou

Ovesné hrudky s marmeládou

Moje oblíbené cukroví, už od mala. Na Vánoce je pekla od Weru máma. Recept od ní nemám (škoda, byly totiž nejlepší), ale tenhle je taky dost dobrý. Každý rok ubírám z receptu trochu cukru a dávám čím dál víc kyselejší marmeládu. Nějak se mi mění chutě.

zdroj receptu:https://www.tradicnirecepty.cz/moje-ovesne-dulkove-kolacky/

ingredience asi na 30-40 ks:
100 g hladké mouky
80 g drcených ovesných vloček
40 g moučkového cukru (původně 80g)
80 g másla
80 g mletých lískových ořechů
1 vajíčko
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 lžičky prdopeče
špetka soli
marmeláda (nějaká červená hodně hustá a hodně kyselá - višňová, z červeného nebo černého rybízu, ostružin, malin...)

postup:
Smíchej všechny ingredience kromě marmelády, těsto nechej hoďku uležet v ledničce (když ztuhne moc, tak se s tím špatně pracuje a těsto praská), udělej kuličky o váze asi 8-10 g, pomoučeným koncem rukojeti vařečky udělej doprostřed důlek (nebo prostě zabodni prst) a naplň důlek marmeládou, peč na 180°C asi 10 minut nebo prostě dozlatova (každá trouba peče jinak, že?)

Nemusí se skladovat v ledničce, stačí v chladu.


Přeju dobrou chuť.

Iwet