cookies s čokoládou

cookies s čokoládou

Tyhle sušenky peču hodně ráda a celkem často. Je dobré jich upéct celkou dávku, ikdyž na první pohled vpadá strašně velká. Není. Sní se strašně rychle.

ingredience na 65 ks sušenek o průměru 7 cm:
350 g jemně mletých ovesných vloček
450 g polohrubé mouky
170 g třtinového mletého cukru     
250 g másla
2 velké vajíčka
1 lžička vanilkového extraktu
1 lžička prdopeče
špetka soli
400 g nasekané čokolády nebo čoko peciček
3 lžíce mléka

postup:
Je to strašně jednoduché. Ve velké míse promíchej všechny suché přísady (kromě čokolády). Pak přidej mokré ingredience a zase všechno dobře promíchej, dokud se těsto pěkně nespojí dohromady. Když by to bylo moc suché a drolilo se, tak přilej pár lžic mléka. Nakonec přidej čokoládu a už jen lehce promíchej (čokoládu můžeš dát do těsta buď všechnu najednou, nebo si můžeš nechat asi 100 g nakonec na ozdobu)
Z hotového těsta odkrajuj přibližně stejně velké kousky, udělej z nich placičky a polož je na plech vystlaný pečícím papírem. Vršek sušenek můžeš ozdobit zbytkem čokolády (ideální jsou čokoládové pecičky - jsou termostabilní a neroztečou).
Upeč na 175 přibližně 10 minut. Po upečení nechej vychladnout na mřížce.

Přeju dobrou chuť!

Iwet