cuketový nákyp

cuketový nákyp

Je to ideální recept na oběd nebo večeři na letní sezónu, kdy je všude spousta cuket a nikdo neví co s nima. 
Já jsem recept dostala od babi Óli - jako svatební dar v sešitě s oblíbenýma receptama, které se u nich často dělají. Není nad to mít do začátku nějaký osvědčený recept na jídlo, které mého muže potěší. 

 

zdroj receptu: babi Óli

ingredience na pekáček o velikosti 25x19 cm:
500 g cukety
200 g tvrdého sýra
1 velká cibule
150 g šunky
200 g polohrubé mouky
1 pytlík prdopeče
150 g oleje
3 vajíčka
3 stroužky česneku
pepř a sůl

Ingredience můžeš dávat plus mínus podle receptu, nemusíš se držet přesně gramáže. Když dáš 600 g cukety, tak to bude OK, jen se nákyp bude dýl péct.
Nebo klidně přidej baby špenát, nebo nedávej šunku, nebo dej víc česneku a sýru. 
Se solí opatrně, protože šunka a sýr jsou slané, tak ať pak není nákyp přesolený. 

postup:
Nastrouhej na hrubo cuketu a sýr. Nakrájej šunku a cibuli na kostičky. Prolisuj česnek. Přidej všechno ostatní a promíchej to. Dej do vymazaného pekáčku. Peč na 180°C asi 30-45 minut podle toho jak chceš vypečené okraje. Já mám ráda pěkně do tmava a křupava, takže peču 50 minut aj dýl.